martes, 19 de julio de 2016

PECHUGAS PUZZLE


PECHUGAS PUZZLE










HOY quiero compartir una receta riquisima, fresquita y muy apetecible para los dias de calor que estamos pasando




PECHUGAS PUZZLE
INGREDIENTES

·      4 Pechugas de pollo
·      4 lonchas de queso tierno enmental o gruyer
·      4 lonchas de queso gouda
·      4 lonchas de queso semi curado
·      100 grms queso gorgonzola suave
·      4 lonchas de jamón de york
·      100 grms ciruelas pasas
·      Sal y pimienta
·      1 huevo


MODO DE HACERLO

    Pedimos al carnicero que nos abra las pechugas de modo que queden lo más estiradas posibles sin que se rompan.
Salpimentamos por los dos lados y untamos con el huevo batido.

    Colocamos encima las lonchas de queso alternando los sabores y  el jamón de york,  por último los trocitos de gorgonzola y algunas ciruelas pasa repartidas.

    Enrollamos con cuidado y envolvemos en un film transparente para que se quede compacto,  después se envuelve de nuevo en papel de aluminio.

    Metemos al horno que estará precalentado a 180ºC , durante cuarenta y cinco minutos aproximadamente..
    Una vez fuera del horno se dejan enfriar.

    Se van cortando con cuidado y colocándola en una fuente de servir.

    Se pueden acompañar de una ensalada de lechuga con pasas y tronquitos de melocotón fresco, rociado con aceite de oliva y salsa mayonesa aparte.

Son agradables de  tomar frías, templadas o a temperatura ambiente.









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