domingo, 4 de octubre de 2015

TARTAS DE PAÑALES

TARTA DE PAÑALES 



HOLA... quiero compartir las imagenes de las tartas con pañales, los diferentes modelos que se pueden hacer, los muñecos con los que van decoradas. 
Suelen llevar.: 
  1.  50 pañales Dodot 
  2. 1 paquete de toallitas Dodot
  3. 1 peluche 
  4. 3 Regalitos .( pueden ser, babero, chupete, gasa,colonia,marquito de foto, cucharita bebe, etc...) 



El precio puede variar segun el contenido que lleve de regalitos.
Una tarta normal de 2 pisos, con peluche y 3 regalitos cuesta 30 €.
Si deseas añadirle mas regalos serian 7 € mas cada regalito .
El gasto de envio van aparte.








puedes hacer tu pedido al correo. 
luluneches@hotmail.com










viernes, 25 de septiembre de 2015

PINACULO DE OTOÑO CON ESPUMA DE QUESO

PINACULO DE OTOÑO CON ESPUMA 
DE QUESO 




               




Por fin entró el Otoño..... si ...aunque no lo parezca y estemos pasando calor aún.

Quiero compartir con vosotros este Pinaculo de otoño, ya que  es tiempo de verduras de temporada y hacer cambios en nuestra alimentacion.

Quereis saber como se hace?? -.---






PINÁCULO DE OTOÑO CON ESPUMA DE QUESO


INGREDIENTES

Para 6 personas

·         ½ kilo de Calabaza
·         1 cebolla
·         200 grms Champiñón
·         12 langostinos cocidos y pelados
·         1 Puerros
·         100 grms Nata liquida
·         200 grms Queso cremoso
·         Queso rallado
·         1 cucharada de maicena



MODO DE HACERLO


    Limpiamos la calabaza de pipas, membranas y piel. La troceamos y ponemos junto con la cebolla cortada  a trozos pequeños, al fuego. 
Primero  rehogamos al menos cinco minutos con  aceite de oliva, después  añadimos un poco de agua y sal, sin que cubra las verduras y dejamos a fuego medio hasta que todo quede bien blando.
  Una vez retirado del fuego, escurrimos bien el agua que tenga y  pasamos por la minipimer para hacer un puré .Reservamos

    Los champiñones  y el puerro una vez bien lavados y troceados se ponen también al fuego para hasta que queden tiernos. Antes de retirarlo añadir una cucharadita de maicena desleída en caldo, para que ligue bien la salsa y la verdura. Poner sal según gusto.

    Semi montamos la nata, añadimos el queso crema, que tendremos a temperatura ambiente para que no esté muy duro y ligamos bien hasta que tenga una consistencia cremosa. Colocamos en una manga pastelera con boquilla rizada.

    Montamos los cilindros utilizando un aro 

. Ponemos una primera capa de champiñón y puerro, encima una de puré de calabaza y dos langostinos troceados. Retiramos el aro  y rematamos con la crema de queso y nata.

 Espolvoreamos finalmente con  queso rallado y servir.

Se puede tomar frio, pero es más agradable caliente o templado.



pináculo 




 riquisimos 







sábado, 8 de agosto de 2015

SEMIFRIO DE FRESAS

SEMIFRIO DE FRESAS









Hola .....
 =¡¡¡¡ ya tenia ganas de compartir con vosotros alguna receta fresquita.
En esta ocasion  se trata de un semifrio de fresas .. que mi hermanita ha hecho tan rica y fresquita, para estos dias que tanto calor estamos sufriendo en todo el pais.
Es super facil asi que ...... manos a la obra.¡¡¡¡¡¡






SEMIFRÍO  DE FRESAS

INGREDIENTES

para 6 personas:

·        500 gr. de fresas o 3 yogures con trozos de fresas
·        500 cc. de nata para montar, mejor vegetal, tipo Krona
·        6 hojas de gelatina
·        1 sobre de gelatina Royal de fresa
·        250 gr. de azúcar glas preferiblemente
·        Sirope de fresa
·        200 grm.Frutas del bosque congeladas
·        3 bizcochitos tipo sobaos 

     ALMIBAR 
    1/2 kilo azucar 
     1/2 litro de agua
     1 limon 


MODO DE HACERLO
·        Ponemos a  remojo en agua fría  las 6 hojas de gelatina para su hidratación durante cinco minutos aprox.

·        Trituramos las fresas o en su defecto los yogures y mezclamos con 150 grms azúcar.
·        Escurrimos  la gelatina y ponemos un par de segundos en el microondas para que se derrita, añadir encima de ellas la mezcla anterior moviendo continuamente para integrarla bien.

·        Mientras hacemos un almíbar denso con medio litro de agua, medio kilo de azúcar y una piel de limón, cociéndolo hasta que adquiera un punto de bola floja. Dejamos entibiar y  vertemos sobre  las frutas del bosque congeladas, revolviéndolas bien para que se impregnen del almíbar quedando brillantes.

·        Batimos la nata, que  tiene que estar muy fría para que monte bien, con 100 gr de azúcar y añadimos los polvos de gelatina de fresa. Después   mezclamos con cuidado con el puré de fresas y añadimos sirope  hasta que adquiera el color deseado.

·        El un molde de aro ponemos como base unas láminas de bizcocho y regamos con un poco de almíbar
·        Vertemos la  mezcla final  en los moldes de aro e introducimos en el congelador un par de horas o en la nevera ocho para  que cuaje.

·        Separamos del aro el semifrío con la ayuda de un cuchillo fino y decoramos con la preparación de frutas del bosque. 
·        Al servirlo no tiene que estar congelado, por lo tanto si se ha tenido en el congelador sacarlo con tiempo suficiente para su optimo consumo.














domingo, 26 de julio de 2015

Pastel Vasco

Pastel Vasco 






Holaaa¡¡¡¡¡ ... me apetecia hacer algo para la merienda....y bicheando blog de cocinas, encontre este de Postreadicion  y lo adapte un poco a mi gusto.
Espero que lo disfruteis tanto como yo.... que a pesar de la dieta...la merienda no puedo dejar de comer algo dulce. 







YA me direis lo rico que esta... 
la receta vasca tambien lleva mermelada dentro .








martes, 21 de julio de 2015

XUXOS

          Martes, 21 de Julio de 2015   

Xuxos

¡¡¡ Holaa ,
 Hoy traigo unos Xuxos para la merienda.
Son ideales hasta para desayunar.
muy faciles de preparar, y sobre todo atractivos y sanos.

                

Puedes rellenarlos de chocolate o de crema como los hice yo..
EStan tan ricos que los niños y los menos niños............se los comeran sin dejar rastro.

XUXOS





INGREDIENTES:

350 gramos de harina
100 gramos de leche entera o agua
25 gramos de levadura fresca de panadero
40 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla en pomada
2 Huevos
Ralladura de un limón
1 Pizca de Nuez moscada

Para la crema de relleno 

1 Litro de leche entera
150 gramos de azúcar
4 huevos
1cucharadita azúcar vainillado
40 gramos de Maizena
Medio palo de canela


Preparación de  la crema del relleno:

Apartamos un vaso de leche en el que diluimos la Maizena. Ponemos a calentar el resto de la leche con la  vainilla y la canela.

 En un bol batimos los  huevos con el azúcar, añadimos poco a poco la leche con la Maizena y removemos con una varilla.

 Esta mezcla , se incorpora a la leche que tenemos calentando en el cazo y no paramos de mover con las varillas hasta que consigamos la crema deseada.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar la crema para cuando la necesitemos para el relleno

Masa de los Xuxos:

Menos la harina, que se añadirá al final,  mezclamos todos los ingredientes, comenzando por diluir la levadura prensada en la leche o el agua,. Amasamos bien para que coja aire la masa y dejamos que doble su volumen 30 minutos aprox.

Una vez subida vamos haciendo bolitas, la estiramos ayudándonos del rodillo, rellenamos con la crema, cerrando muy bien todos los bordes y enrollando sobre el relleno dando forma del xuxo, de nuevo dejamos en reposo hasta que doblen su volumen de nuevo, 15 minutos aprox.

 Ponemos al fuego  una sartén con abundante aceite de girasol o mezcla con oliva, calentamos con una piel de limón para que pierda el amargor. Con el  fuego medio para que se haga la masa por dentro, vamos introduciendo los xuxos y freímos hasta que tengan un tono dorado, dándole vueltas con la espumadera para que se dore por todas partes igual.

Una vez fritos dejamos sobre papel absorbente para que pierdan el aceite sobrante, antes de que se enfrien  pasamos por una mezcla de azúcar y canela molida cubriéndolos bien.






Exquisitos , tiernos























lunes, 1 de junio de 2015

BASTONES GLASEADOS

HOLA.....aunque hacia tiempo que no editaba receta...-- y se que tengo muchos seguidores,y seguidoras que esperan que publique....pues aqui estoy con una recetita que me ha hecho mi hermanita.................. la mas guapa y trabajadora .....


Se llama BASTONES GLASEADOS.
   

BASTONES GLASEADOS

INGREDIENTES
* 600 grms harina fuerte
* 100 grms azúcar
* 100 ml agua
* 100 ml aceite girasol
* 50 grms levadura
* 2 huevos
* Jugo de un limón
* 1 pizca de sal
MODO DE HACERLO
Batir los huevos; poner un poco espumosos, añadir el azúcar y seguir batiendo.
Deshacer la levadura en agua tibia, incorporar a los huevos, con movimientos envolventes, añadir el aceite y el jugo de limón. Tamizar la harina, la sal y añadir a la mezcla anterior
Amasar unos 20 minutos, la masa está hecha cuando no se pegue. Dejar reposar 20 minutos. Una vez fermentada, cortar en trozos de 50 grms. Hacer unas tiras largar y cortar bastones del mismo tamaño
Dejar al menos tres cuartos de hora de fermentación.
Precalentar el horno y hornear a 180 grados 10 minutos aprox.
Dejar enfriar y pincelar con un glaseado o espolvorear de azúcar glas
Glaseado
100grm azúcar normal
100 grms anís dulce u otro licor de alta graduación
150 grms azúcar glas
Poner al fuego el licor con el azúcar, cuando rompa a hervir retirar , incorporar poco apoco el azúcar glar removiendo bien con unas varillas hasta adquirir la textura deseada

lunes, 18 de mayo de 2015

TARTA DE PAÑALES, NIÑO

TARTA PARA ENTREGAR

REGALITOS QUE LLEVA LA TARTA DE PAÑALES

PERSONALIZADA CON EL NOMBRE DEL BEBE

REGALITOS DE LA PARTE POSTERIOR DE LA TARTA




PIDE TU PRESUPUESTO Y MODELO.






TARTA DE PAÑALES , NIÑA

TARTA DE PAÑALES <

Esta tarta de pañales contiene 40 pañales -- Dodot talla2,
                                                  1 peluche
                                                  1 Babero
                                                  1 Gasa
                                                  1 paquete toallitas Dodot
                                                  1 marco de foto osito
                                                  Nombre personalizado del Bebe






ROSQUILLAS TONTAS Y LISTAS

ROSQUILLAS TONTAS Y LISTAS





ROSQUILLAS TONTAS Y LISTAS


INGREDIENTES 


300 gr harina reposteria

100gr de azucar
1 cucharadita levadura en polvo
5 cucharadas de aceite de girasol
3 huevos
1 copita de licor de anis
1 cucharada anis en grano tostado



Ingredientes para la cobertura blanca

3 claras de huevo
7 cucharadas de azucar
1 cucharada de zumo de limon






MODO DE HACERLAS

Calentar  el aceite con  una piel de limón y dejar enfriar. En la misma sartén una vez bien escurrido el aceite, tostamos un poco los granos de anís y los machacamos con el mortero.

Batimos los huevos con el azúcar hasta quedar espumoso. Agregar el aceite  y mezclar.

 Añadimos el anís en grano ya molido, el licor de anís y revolvemos bien la preparación. Incorporar la harina mezclada  con la levadura en polvo. 

Debemos  obtener una masa homogénea y algo blanda. Dividir la masa en porciones iguales y con las manos untadas de aceite darles forma de bolitas. 


Aplastando ligeramente las bolitas, les haremos un hueco en el centro para darles la forma de rosquilla.

 Se van  colocando en una placa de horno previamente engrasada.


Dejar reposar una hora las rosquillas y ante de hornearlas pintarlas con un huevo batido pincelarlas con el huevo batido. 

Precalentamos el horno  a temperatura fuerte a unos 180º C, introducimos  las rosquillas en horno entre 10 y 15 minutos. Dejar enfriar y reservar.

Mientras preparamos la cobertura blanca batiendo las claras a punto nieve incorporando el azúcar y el zumo de limón sin dejar de batir.


  Una vez frías las rosquillas, una parte de ellas las cubriremos con el merengue dejando las otras sin ninguna cobertura. Si se quiere a otras se les puede cubrir con chocolate fundido dando como resultado una merienda variada y apetecible.
















lunes, 20 de abril de 2015

TARTA DE QUESO CON NATA Y FRESAS

Tarta de Queso con Nata y Fresas



Ya va siendo hora de tomar algo fresco y rico rico....
En esta ocasión vamos a utilizar las fresas que tantas tenemos, ahora en el mercado.





TARTA DE QUESO CON NATA Y FRESAS


INGREDIENTES:


·        1 tarrina de queso tipo Filadelfia.
·        500 ml nata liquida
·        4 cucharadas soperas de azúcar 
·        huevos 
·        1/2 vaso leche 
·        1 cucharada maicena 
·         ralladura limón 
·        Mermelada de fresa o sirope

MODO DE HACERLO:

Comenzamos precalentando el horno a 180ºC.
Mientras preparamos lo que será nuestra exquisita tarta de queso
En un recipiente profundo ponemos  el queso,  los huevos, 200 grms de nata  y la ralladura de limón. Pasamos la minipimer hasta tener una pasta homogénea.
Aparte mezclamos el azúcar con la maicena y los deshacemos con la leche fría.
Incorporamos esta preparación  a la anterior y volvemos a batir para que se integren todos los ingredientes.

No debe quedar muy espumoso por lo que conviene batirlo lo justo.
Forramos con film transparente un molde alargado y vertemos sobre el la mezcla. Metemos al horno aprox. 30 minutos. Para saber si está cuajado pinchamos con una brocheta o aguja de cocina y si sale limpio es el momento de sacarlo.

Dejar enfriar.

Montamos los 300 grms de nata restantes con 100 grms de azúcar y na cucharadita pequeña de azúcar vainillado. Desmoldamos la tarta de queso y cubrimos , una vez bien fría con la nata montada.
Decorar con una suave capa de mermelada de fresa o sirope, sin exceso pues anularía el sabor de esta exquisita y suave tarta. Presentar como guste, con una mousse de turrón, nata, fresas  o nada alrededor
 Todo el proceso de batido se puede hacer con la Termomix














lunes, 16 de febrero de 2015

ENSAIMADAS PARA EL DESAYUNO

ENSAIMADAS  PARA EL DESAYUNO 






Hacia un par de meses...que no subia ninguna receta...y es que entre el carnaval y el trabajo...apenas tenia tiempo para dedicarle a mi blog y a mis seguidores.

Volvemos manos a la obra y empezamos con algo dulce.


ENSAIMADAS :



INGREDIENTES:
                                                                      
·         2  huevos 
·         ¼  l  zumo  de  naranja
·         30  gm  de  levadura
·         100  gm  de  azúcar
·         ½   k  harina  fuerza
·         ralladura  de  naranja
·         La mitad del cuarto litro aceite  

Para el relleno:
·       manteca  de  cerdo

·        cabello  de  ángel


MODO DE HACERLO

Se  hace  como  la  masa  de  bollos:
 Mezclando todos los ingredientes finalizando con la harina. 
Meter aire a la masa y   dejar  subir  unos 15 minutos aprox . 
Se  cortan  porciones de unos 200 grm o mas pequeños si se quieren de distintos tamaños 

Se  estiran  con  el  rodillo un poco  de  forma  rectangular   se  untan  con  manteca  de  cerdo y se vuelve a estirar con las manos como si fuera una tela dejándola lo más fina posible. 
Sobre  la parte de arriba pondremos el  cabello  de  ángel como un rulo y  se  procede a enrollar la fina masa   para que se formen muchas capas .

  Se deja unos minutos para que pierda rigidez  la masa, pasado este tiempo se  colocan  en  una  lata  de  horno  en  forma  de  espiral  dando  espacio  para  cuando  suban 

Dejar fermentar al menos tres horas, fuera de corrientes o calor para que no se derrita la manteca
. Cocer a 190º unos 10  minutos aprox. dependiendo de lo grandes que sean las piezas. 

Dejarlas enfriar y  servir espolvoreada de azúcar glas





hasta la proxima