CREMA DE TURRON CON CITRICOS Y LAMINAS DE CHOCOLATE

CREMA DE TURRON CON CITRICOS

Y LAMINA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

·        1 tableta de turrón Jijona blando de 150 gms.

·        300 ml de nata liquida para montar

·        50 pasas sin semilla

·        80 ml. Jerez dulce

·        1 naranja 1 pomelo

·        100g chocolate cobertura o con leche

MODO DE HACERLO

Dejar macerar las pasas con el Jerez,  darle un poco de calor en el microondas, para potenciar el sabor.

Con la ayuda de una batidora o termomix triturar el turrón con la nata liquida hasta que esta se monte.

Incorporar a esta mezcla las pasas que hemos tenido maceradas.

Llenar las copas de postre o boles donde se vaya a tomar.

Dejar en la nevera unas horas antes de servir par para que cuaje bien.

Derretir el chocolate en el microondas y extender sobre un plástico de pompitas puesto sobre una bandeja plana y guardarlo en la nevera hasta que vuelva a endurecerse.

Cortar los gajos de naranja y pomelo eliminando las pieles blancas.

Colocarlos encima de cada copa y acompañar con un trozo de lamina de chocolate