domingo, 24 de agosto de 2014

BASTONES GLASEADOS


HOLAAA---- hacia tiempo que no publicaba recetitas..pero se que tengo muchos seguidores y seguidoras y les debo una de vez en cuando....

En esta ocasion os pongo una receta elaborada por mi hermanita, la mas guapa y simpatica ..... lo tiene todo,.


Bastones Glaseados 





BASTONES GLASEADOS


INGREDIENTES

* 600 grms harina fuerte
* 100 grms azúcar
* 100 ml agua
* 100 ml aceite girasol
* 50 grms levadura
* 2 huevos
* Jugo de un limón
* 1 pizca de sal

MODO DE HACERLO

Batir los huevos; poner un poco espumosos, añadir el azúcar y seguir batiendo.
Deshacer la levadura en agua tibia, incorporar a los huevos, con movimientos envolventes, añadir el aceite y el jugo de limón. Tamizar la harina, la sal y añadir a la mezcla anterior
Amasar unos 20 minutos, la masa está hecha cuando no se pegue. Dejar reposar 20 minutos. Una vez fermentada, cortar en trozos de 50 grms. Hacer unas tiras largar y cortar bastones del mismo tamaño

Dejar al menos tres cuartos de hora de fermentación.
Precalentar el horno y hornear a 180 grados 10 minutos aprox.
Dejar enfriar y pincelar con un glaseado o espolvorear de azúcar glas

Glaseado
100grm azúcar normal
100 grms anís dulce u otro licor de alta graduación
150 grms azúcar glas
Poner al fuego el licor con el azúcar, cuando rompa a hervir retirar , incorporar poco apoco el azúcar glar removiendo bien con unas varillas hasta adquirir la textura deseada
riquisimos