Ingredientes:
- 1 paquete de masa de hojaldre
- 350 gr de agua
- 35 gr de maicena
- 135 gr azucar
- 3 manzanas
- 1 yema de huevo
- 1/2 cascara de limon
- 1/2 cascara de naranja
- 1 rama de canela
- un poquito de leche
Preparacion:
Ponemos el agua a infusionar con la canela, limon y la naranja.....
dejamos que hierva unos minutos y dejamos reposar.
agua, canela en rama, limon y naranja |
Se retiran los condimentos del agua y se echa el azucar , ponemos al fuego hasta que hierva y se haga un jarabe denso.
Se diluye la maicena en un poquito de leche y una vez disuelta se incorpora al jarabe y al fuego , cuando empiece a espesar ... se le echa la yema de huevo,
batiendo hasta mezclar todo bien.
batiendo hasta mezclar todo bien.
crema de maicena y la yema de huevo y almibar |
Untamos un molde desmontable con mantequilla y expolvoreado con harina
Ponemos la masa de hojaldre que sobresalga hacia arriba .
masa de hojaldre |
Rellenamos con la crema
Decoramos con la manzana laminada bien finita, haciendo un circulo como un caracol.
manzana laminada encima de la crema |
Sacamos y dejamos enfriar y expolvorear con azucar glas.
Nota.:
Receta muy facil de hacer, en invierno las manzanas tienen muy buen precio y esta demostrado que
comer manzanas alarga la vida .
buena pinta, esta la voy a hacer
ResponderEliminarMuchas gracias Esther, espero que la disfrutes, y sobre todo que no engorda
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